Alface Folha de Carvalho Verde

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Variedade de corte, com folhas amplas e fortemente serrilhadas. Possui um excelente paladar e brota rapidamente. Proporciona maioritariamente água e quantidades muito inferiores de hidratos de carbono e proteínas, pelo que é pouco energética, embora constitua um alimento rico em vitaminas, sais minerais e fibras.
É a verdura mais rica em contributos de nutrientes. Quanto a vitaminas, destaca-se a presença da vitamina A, vitamina C e betacaroteno ou pro-vitamina A.

Não é muito exigente em termos de luz e quanto a temperatura adapta-se bem entre os 5ºC e 35ºC, sendo de 15ºC a 30ºC a temperatura ideal. O solo é pouco exigente. Convém remexer o solo periodicamente para manter a planta em condições de cultivo óptimas e evitar o aparecimento de mais ervas. É sensível à falta de humidade por isso é conveniente regar com frequência mas em pequenas quantidades.

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